Mont Cabrer Cabernet Sauvignon Tinto 2011 Spanien

Vins del Comtat Mont Cabrer Rotwein aus Alicante in Spanien

Der Mont Cabrer Tinto 2011 von Vins del Comtat aus Alicante in Spanien ist ein sortenreiner Cabernet Sauvignon Rotwein mit 14 Monaten Barrique Ausbau in amerikanischer und französischer Eiche. Ein Spitzenwein der Bodega und der D.O. Alicante.

Sortenreiner Cabernet Sauvignon von über 20-jährigen Weinbergen,die terrassenförmig auf Steillagen am Fuße des Montcabrer angelegt sind. Zweifelsfrei der Spitzenwein von Vins del Comtat, der mit dem Jahrgang 2002 beispielsweise einen Zarcillo de Plata und 90 Parker Punkte erhalten hat. Strikte Kontrolle des Traubenertrags auf dem Weinberg, manuelle Ernte, Selektion des Traubenmaterials in der Bodega und die Gärung in neuen Eichenholzfässern erbringen einen qualitativ hervorragenden Wein, der 14 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche reift.

Nach einer weiteren Reifezeit von mindestens einem Jahr in den Kellern von Vins del Comtat präsentiert sich ein tiefgründiger, würziger mediterraner Rotwein. Balsamische Noten, dunkle Beerenfrucht, Röst- und Schokoladennoten und ein weicher, leicht mineralischer Abgang prägen diesen Spitzenwein.

Die Weinkellerei Vins del Comtat wurde 1997 von zwei Familien gegründet, um aus Liebhaberei in kleinen Mengen Wein zu produzieren. Die Weinfelder liegen am Fuße des Montcabrer, einem Gipfel des Gebirgszuges "Montaña Alicantina".
Einer Region mit einer Weinbautradition, die sich bis in die Antike zurückverfolgen lässt.  Schon im 16. Jahrhundert wurde die Herkunft der Weine aus Alicante per Dekret geschützt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war Alicante neben der Rioja das Zentrum des spanischen Weinhandels. Die D.O. Alicante, geschützte Herkunft für Wein, war eine der ersten in Spanien. In diesem traditionsreichen Umfeld entwickelte sich Vins del Comtat von einer "Hobby-Kellerei" zu einer der angesehensten Bodegas der Region Alicante/Valencia. Auszeichnungen auf internationalen Weinmessen und sehr gute Bewertungen der Weinkritker Parker und Peñín belegen diese Entwicklung. Neben den traditionellen Rebsorten, wie Moscatel und Monastrell, werden auch Cabernet Sauvignon und Syrah angebaut.