Bischoffinger Grauer Burgunder Spätlese trocken QbA Baden

Grauer Burgunder Spätlese Bischoffinger Weißwein trocken aus Baden vom Kaiserstuhl

Bischoffinger Grauer Burgunder Spätlese ist ein trocken ausgebauter und sortenreiner Grauburgunder Qualitätswein aus der Lage Enselberg vom Kaiserstuhl in Baden.

Im Charakter ist dieser Spätlese Wein ein duftiger, floraler Grauer Burgunder Weißwein aus Bischoffingen mit herrlich delikatem Bukett.

In der Nase bietet dieser Spätlese Grauburgunder zartbittere, sortentypische Fruchtaromen und am Gaumen ein würziger Nachhall mit feinsten Aromen frischer Äpfel und gelber Rosen.

Die Winzergenossenschaft Bischoffingen vom Kaiserstuhl steht für eine breite Produktpalette mit qualitativ hochwertigen Weinen für jeden Geldbeutel.

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Dieser Bischoffinger Spätlese Grauburgunder passt ideal zu Steinpilzpfanne, Kalbsrostbraten mit Kartoffelgratin oder zu deftigem Fisch, und mildem Käse.

Trinktemperatur 8-12 °C
Lagerfähigkeit bis 2 Jahre, individuell

Analysewerte: Alkohol 13,5% vol, Restsüße 6,8 g/l, Säure 6,7 g/l

Auszeichnung: Goldmedaille des BWV 2011

Rebsorte: Grauer Burgunder werden die Weine aus der Ruländertraube dann genannt, wenn sie alternativ zum klassischen Geschmacksbild, früher gelesen, durchgegoren trocken, mit viel Frucht und säurebetont vinifiziert werden.

Anbaugebiet BADEN/Kaiserstuhl
Boden Vulkanverwitterungsgestein

Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft Bischoffingen. Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.

Heute gehören der Kaiserstuhl Genossenschaft aus Bischoffingen rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften.

Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.