Bischoffinger Grauer Burgunder trocken Reserve Kaiserstuhl 2017 Baden

Grauburgunder Reserve von der WG Bischoffingen aus der Lage Steinbuck am Kaiserstuhl in Baden

Bischoffinger Grauer Burgunder Réserve ist ein sortenreiner, trocken und Barrique ausgebauter Grauburgunder Weißwein aus der Einzellage Steinbuck von der WG Bischoffingen am Kaiserstuhl in Baden.

Der Grauburgunder Réserve vom Kaiserstuhl verführt in der Nase mit feinen Aromen von Mango, Litschi, frischer Birne, gepaart mit zarten Honig- und Kräuternoten.

Ein Grauer Burgunder aus Baden mit fein eingebundener Säure und einer erstaunlichen Länge am Gaumen.

Dieser exzellente Bischoffinger Reserve Weißwein ist ein idealer Begleiter zur delikaten Küche. Der Qualitätswein (QbA) vom Kaiserstuhl harmoniert hervorragend mit Wild, Kalb, Rind, Räucherfisch und Käse.

Der Grauburgunder trocken ist bereits trinkfertig, kann aber auch noch bis zu vier Jahre gelagert werden und ersetzt den Grauburgunder Opal als Top-Grauburgunder aus Bischoffingen!

Die neue Bischoffinger Weinlinie der Réserve Weine aus Einzellagen zählen zur Spitze des Sortiments der WG Bischoffingen.

Die Trauben für die großen, trockenen Premiumweine stammen aus ertragsreduziertem Anbau und werden durch Traubenteilung selektioniert. Nur vollreife Trauben von bester Qualität werden per Hand geerntet.

Die Reserve Weißweine werden teilweise im Barriquefass vergoren und lagern mehrere Monate ,,sur lie‘‘, auf der Hefe.

Der schonende und individuelle Ausbau bringt ausdrucksstarke Weine aus Bischoffingen mit dem unverwechselbaren Charakter des Terroirs am Kaiserstuhl hervor.

Analysewerte Grauer Burgunder Barrique: Restsüße: 3,5 g/l, Säure: 5,9 g/l

Die Winzergenossenschaft Bischoffingen vom Kaiserstuhl steht für eine breite Produktpalette mit qualitativ hochwertigen Weinen für jeden Geldbeutel.

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Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen. Der Bischoffinger Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.

Heute gehören der Genossenschaft Bischoffingen rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften.

Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.

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