Bischoffinger Spätburgunder Reserve Enselberg Kaiserstuhl 2019 Baden

Spätburgunder Reserve Rotwein trocken von den Bischoffinger Winzern am Kaiserstuhl in Baden

Bischoffinger Spätburgunder Reserve ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Spätburgunder Qualitätsrotwein mit Barriqueausbau aus der Einzellage Enselberg am Kaiserstuhl von der Winzergenossenschaft Bischoffingen aus Baden.

Der Enselberg Spätburgunder Reserve aus Baden präsentiert sich am Gaumen rauchig und würzig, mit feinen Aromen von getrockneten Früchten und Schokolade.

Dieser Spätburgunder vom Kaiserstuhl genügt höchsten Ansprüchen und harmoniert ausgezeichnet mit dunklem Fleisch, Wild, Rind, Ente, Gans und reifem Käse.

Dieser kraftvolle und füllige Spätburgunder Rotwein aus Baden kann noch bis zu sechs Jahre gelagert werden. Die Réserveweine aus den Einzellagen zählen zur Spitze des Bischoffinger Sortiments.

Die Trauben für diesen großen, trockenen Spätburgunder Premiumwein stammen aus ertragsreduziertem Anbau und werden durch Traubenteilung selektioniert. Nur vollreife Trauben von bester Qualität werden per Hand geerntet.

Die Reserve Rotweine dieser neuen Bischoffinger Weinlinie werden auf der Maische vergoren und lagern für mindestens 9 Monate in Barriquefässern.

Der schonende und individuelle Ausbau bringt ausdrucksstarke Bischoffinger Reserve Weine mit unverwechselbarem Terroir-Charakter hervor.

Analysewerte Spätburgunder Réserve: Restsüße: 3,5 g/l, Säure: 5,9 g/l

Die Bischoffinger Winzer vom Kaiserstuhl stehen für eine breite Produktpalette mit qualitativ hochwertigen Weinen für jeden Geldbeutel.

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Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen. Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.

Heute gehören der Genossenschaft rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften. Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.

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