Österreich - Weinland mit seinen Weinregionen

Wein aus Österreich lässt sich auf jeder guten Weinkarte finden, und das, obwohl das Weinland Österreich doch nur einen geringen Anteil an Rebfläche auf der Weltkarte neben den anderen großen Weinnationen aufweist.

Aber mit der Qualitätssteigerung der österreichischen Weine und des Weinanbaus in den letzten Jahrzehnten, gepaart mit der perfekten Nutzung der vorhandenen Böden, mit den idealen klimatischen Bedingungen und moderner Technik, entstehen auch in Österreich Premiumweine mit unverwechselbarem Charakter. 

Die österreichische Weinkultur bietet von spritzigen, leichten bis zu kraftvollen Weißweinen bis hin zu fruchtigen, frischen bis zu gehaltvollen, lagerfähigen Rotweinen für jeden Weinliebhaber etwas.

Denn österreichischer Wein und vor allem auch die delikaten Süßweine zählen zu den besten in der ganzen Welt. 

Das Weinland Österreich ist vom Kontinentalklima geprägt, d. h. kalte Winter und heiße Sommer, und kühle Nachttemperaturen bei sonnigen Tagen.

Am Neusiedlersee reifen im Herbst Beeren der Prädikatsstufen Beerenauslese, Ausbruch etc. Die sehr kühlen Temperaturen zum Jahresende im östlichen Teil ermöglichen auch eine hohe Produktionsmenge an Eiswein aus Österreich.

Die Bodenbeschaffenheit in den Weinregionen Österreichs unterscheiden sich erheblich: im Burgenland Schieferboden, Lehm, Sand und Mergel, im Donautal Löss-Boden, in der Steiermark dominieren Vulkanboden und braune Erde. Die wichtigste weiße Rebsorte ist der Grüne Veltliner und bei den roten Sorten der Blaue Zweigelt.

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Weinanbau wird in Österreich seit der Besiedlung durch die Kelten vor 3000 Jahren betrieben. Nach Jahren des Aufs und Abs, haben ebenso wie in anderen europäischen Ländern die Zisterzienser- und Benediktiner-Mönche die Weinkultur Österreichs wieder weiter kultiviert.

Bereits im Mittelalter wurden Qualitätsstufen für österreichische Weine eingeführt. Im 16. Jahrhundert erreichte der Weinanbau seinen absoluten Höhepunkt, im gesamten Land wurden Flächen mit Reben bestockt, die Gesamtrebfläche war dreimal so groß wie heute.

Das Aufkommen des Bieres und die hohe Besteuerung von Wein in Österreich führten dann aber zu einem großen Rückgang der Anbauflächen. Die Reblausplage führte auch in Österreich zur Vernichtung großer Rebflächen.

Im 20. Jahrhundert wurde dann mit Einführung der Hochkultur und neuester Technologien ein neues Kapitel in der Weingeschichte von Österreich aufgeschlagen.

Nach dem Weinskandal von 1985 wurden strengste Kontrollen und Gesetze verabschiedet, die einen entscheidenden Beitrag zur Qualitätsverbesserung beigetragen haben. Auch mit der Zertifizierung von Rebstöcken versucht man noch weitere Qualitätsverbesserungen zu erreichen.

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