Lukas Kesselring Opum Rotwein Cuvee trocken QbA 2018 Pfalz Bio

Opum Cuvee trocken vom Weingut Lukas Kesselring aus Ellerstadt in der Pfalz

Lukas Kesselring Opum Cuvee QbA ist ein ökologisch, vegan und in Barriques ausgebauter Bio Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah vom Weingut Lukas Kesselring aus Ellerstadt in der Pfalz.

Der Opum Rotwein besticht in der Nase durch ein fulminantes und ausdrucksstarkes Bouquet, das von Aromen von dunklen Waldbeeren, Vanille und einer charmanten Röstnote dominiert wird.

Diese außergewöhnliche Kesselring Rotwein Cuvee punktet im Geschmack mit seiner beeindruckenden Intensität und einem dichten, kraftvollen Charakter.

Die Trauben für diesen Bio Rotwein aus der Pfalz werden für mehr Extrakt im Weinberg halbiert und anschließend für 4 Wochen auf der Maische gegärt.

Anschließend wird die Opum Cuvee für 13 Monate in französischen und amerikanischen Barrique-Fässern ausgebaut.

Ein Bio Rotwein aus Deutschland der in der Traubenkombination Cabernet, Merlot und Syrah auch aus Südfrankreich stammen könnte. Auf jeden Fall ein hervorragender Essensbegleiter zu geschmorrten Wildgerichten, Rinderbraten und anderen deftigen Speisen oder als gehaltvoller Solitär am Abend.

Analysewerte Opum Bio Cuvee: Säure: 4,8 g/l, Restzucker: 0,4 g/l

Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022

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Das Weingut Kesselring aus Ellerstadt, unweit der deutschen Weinstraße in der Pfalz, blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht.

Winzer Lukas Kesselring erfüllte sich 2012, nach seinem Weinbaustudium, den Traum eigene ausdrucksstarke vegane Bio-Weine mit frischen und authentischen Aromen zu produzieren.

Inzwischen sind alle Kesselring Weine vegan und zwar mit Zertifikat! Es findet weder bei den Weißweinen eine Schönung statt, noch werden die Rotweine mit Eiweiß geklärt - garantiert!

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