Maior de Mendoza Sobre Lias Albariño Blanco 2017 Spanien

Adega Maior de Mendoza Albarino Weißwein aus Rias Baixas in Spanien

Sobre Lias Albarino Blanco von Adegas Maior de Mendoza aus der D.O. Rias Baixas in Spanien ist ein rebsortenreiner Albariño Weißwein. Dieser elegante Wein überzeugt durch eine schöne strohgelbe Farbe und besitzt eine wahre Aromenvielfalt die an weiße Früchte und Steinobst erinnert, mit leichten floralen Anklängen.

Im Mund ist der Weißwein breit, mit einer sehr potenten, gut eingebundenen Säure und einem langen, intensiven Abgang. Der Maior de Mendoza Sobre Lias wird 3 Monate, bis kurz vor seiner Abfüllung, auf den Hefen ausgebaut.

Sobre Lias albarino ist ein ausgezeichneter Aperitif und sehr gut geeignet als Wein Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, Reisgerichten und hellem Fleisch.

Wine Spectator:  89/100

Guia Penin 2009: 90/100

2006 - spanische Weinführer Gourmets 7,75 2008/10

2007 - spanischer Weinführer Gourmets 2009 10.07

Decanter 08 'Silbermedaille

Empfohlene Trinktemperatur: 8 bis 10 º C
Lagerfähigkeit: 3 Jahre und mehr.

Gärung: 10-stündige Maischung bei kontrollierter Temperatur, alkoholische Gärung 21 Tage bei 15-18°C, partielle malolaktische Gärung.

Zucker (g/L): 3.50, Säure: (g/L): 6.70, Sonstiges: Sobre lias - 3 Monate auf den Hefen ausgebaut

Adegas Maior de Mendoza ließ 1979, im Valle de Salnés, einer Unterzone der D.O. Rias Baixas, zwei Parzellen mit Albariño bestocken. Seitdem werden diese 10 Hektar mit größter Sorgfalt gepflegt, denn bei Maior de Mendoza setzt man ausschließlich auf diese Rebsorte, die wahrscheinlich hochwertigste unter den weißen der Iberischen Halbinsel. Die Trauben werden in Kisten zu 20 Kilo gelesen und innerhalb von nur 4 Stunden verarbeitet. Marcos Barros, der Sohn des Eigentümers, der heute die Geschäfte führt, setzt kompromisslos auf Qualität. Unter hygienischen Gesichtspunkten gleicht die gesamte Adega einem Operationssaal, und die Anlagen befinden sich auf technisch höchstem Niveau. Nur so lassen sich blitzsaubere Weine mit klarer Aromatik herstellen, die international Anerkennung finden. Sei es ein Albariño modernen, frischen Stils, ein auf den Hefen ausgebauter oder auch ein solcher als leicht prickelnde Maceración Carbónica vinifiziert, spätestens wenn man im verglasten Verkostungsraum, der einen traumhaften Blick auf Meer und Muschelbänke freigibt, zu einem Glas Albariño Platz genommen hat, versteht man den Grund für diesen Aufwand.