Markus Schneider Thomas Hensel und Gretel Rotwein trocken 2018 Pfalz

Hensel und Gretel Rotwein von Markus Schneider und Thomas Hensel aus der Pfalz

Der Hensel und Gretel Rotwein trocken aus der Pfalz ist das Gemeinschaftsprojekt der Winzer Thomas Hensel und Markus Schneider.

Diese Rotwein Cuvee trocken aus Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon Trauben bietet viel würziges Beerenaroma, gut eingebundene Holznoten und weiche Tannine.

Die Trauben für den Hensel und Gretel Wein stammen aus Parzellen mit kiesig steinigem Untergrund zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand.

Nach einer Maischestandzeit von bis zu 4 Wochen werden die Trauben für den Schneider Hensel Rotwein vorsichtig angepresst und anschließend sowohl im Stahltank als auch in mehrjährigen Eichenfässern gelagert.

Analysewerte Hensel und Gretel: Restsüße 3,8 g/l, Säure 5,2 g/l

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Seit 1994 produziert Markus Schneider auf dem Weingut in Ellerstadt in der Pfalz seine eigenen Weine.

Die Familie Schneider lebt zwar schon seit Jahrhunderten in der 2400 Seelen-Gemeinde Ellerstadt im Herzen der Weinpfalz, trat aber geschäftlich nur als Traubenproduzent für eine Winzergenossenschaft in Erscheinung.

Eine eigene Vinifikation verwirklichte erst Markus Schneider indem er seinen Lebenstraum ein richtiger Winzer zu sein in die Tat umsetzte.

Das Weingut Thomas Hensel aus Bad Dürkheim in der Pfalz ist zwar noch jung, die Familie kann aber bereits auf eine über 300-jährige Pfälzer Weinbautradition zurückblicken.

Winzer Thomas Hensel führte seit 1990 das kleine, traditionelle Familienweingut stetig bis an die Spitze der pfälzischen Weingüter.

Die Weine vom Hensel zählen zu den besten und beliebtesten aus der Weinregion Pfalz.

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