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Mas Codina Cava Brut Nature Gran Reserva Spanien

Mas Codina Cava Brut Nature Gran Reserva Spanien
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Bodega Mas Codina Cava Gran Reserva Brut Nature aus Penedes in Spanien Mas Codina Cava Gran... mehr

Bodega Mas Codina Cava Gran Reserva Brut Nature aus Penedes in Spanien

Mas Codina Cava Gran Reserva Brut Nature von Bodega Mas Codina aus dem Alt-Penedes (D.O. Cava) in Spanien ist eine toller Gran Reserva Cava aus Chardonnay (15%), Macabeo (20%), Xarel·lo (20%), Pinot Noir (45%).

Im Glas besticht dieser Cava Brut durch eine sehr feine Perlage und leicht grünliche Reflexe. In der Nase entwickelt dieser feinperlige, weiße Cava tolle frische und fruchtige Noten. Am Gaumen entfalten sich elegante, frische und sehr komplexe Aromen. Das Prunkstück der Cavas von Mas Codina in Especial-Qualität ist zu allen Gelegenheiten ein prickelnder Genuss.

Die Trauben für diesen Cava Gran Reserva sind von allerhöchster Qualität und stammen ausschließlich vom eigenen Weingut und werden zwischen Mitte August und Ende September per Hand gelesen. In der Kellerei wird der Most für 15 Stunden vorgeklärt. Die nächsten zwei Wochen erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei 17 Grad. Der Wein lagert dann für 42 Monate bei 16 °C im Kellergewölbe der Bodega und wird vor der Abfüllung mit leichten Minusgraden stabilisiert und filtriert. Von diesem Cava wurden nur 3500 Flaschen abgefüllt. Ein besonderer Cava zu einem phantastischen Preis-Genuss-Verhältnis.

Das familiär geführte Weingut Mas Codina liegt mitten im Alt-Penedès, genauer gesagt in der Stadt Puigdalber, in der Provinz Barcelona in Katalonien. Bei guter und klarer Sicht hat man einen herrlichen Blick auf den imposanten Montserrat mit seinem bekannten Benediktinerkloster Santa Maria de Montserrat. Geleitet wird die Bodega von den Brüdern Toni und Jordi Garriga, die es von ihrem Vater Antonio, der 1985 die ersten eigenen Weine in dieser uralten Kellerei abfüllte, übernommen haben.
Die Bodega Mas Codina liegt inmitten der eigenen 43 Hektar Rebanlagen, die mit den traditionellen Sorten Xarel-lo, Macabeu, Parellada, Moscat und einigen neuere Anlagen mit internationalen Reben bestockt sind.

Aus dem besten Lesegut werden pro Jahrgang lediglich rund 100.000 Flaschen eigenen Weins hergestellt. Der größte Teil der eigenen Produktion besteht aus feinen und fruchtbetonten Cavas modernen Stils, die in unterirdischen Gewölbekellern traditionell ihre Flaschengärung erfahren. Die Weine lagern dann zwei bis drei Jahre, je nach Typus, auf der Hefe und werden tatsächlich noch von Hand gerüttelt. Mit gleichem Engagement und gleicher Sorgfalt werden auch die Stillweine vinifiziert, vom leichten Weißen über den intensiv fruchtigen Rosado.

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Herkunft: Spanien
Region: Penedes/Cava D.O.
Weingut: Caves y Vins Mas Codina Barri el Gorner, Crta. Puigdàlber direcció Can Cartró km. 1,5, 08797 Puigdàlber, Barcelona, Spanien
Abfüller: Caves y Vins Mas Codina
Rebsorte: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Allergene/ Zusatzstoffe:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch oder Gelatine enthalten!

Nettofüllmenge: 0,75 Liter
Weinart: Cava
Geschmack: Brut Nature
Verpackung: Einweg
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