Pietra Pura Negroamaro Rosso IGP Salento 2018 Italien

Negroamaro Rotwein IGP Salento vom Weingut Pietra Pura aus Apulien in Italien

Pietra Pura Negroamaro Rosso ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Negroamaro Rotwein vom Weingut Pietra Pura aus Apulien in Italien.

Die Negroamaro Trauben stammen aus dem Salento in Apulien und die Weinlinie Pietra Pura ist aus der Kooperation der beiden Weingüter Rocca delle Macie (Toskana) und Terre di Sava (Apulien) entstanden.

Dieser Negroamaro Rotwein hat eine purpurrote Farbe mit dunklen, violetten Reflexen und bietet in der Nase intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, eine leichte Kräuternote und einen Hauch Thymian.

Der im Edelstahltank ausgebaute Negroamaro Rosso besitzt viel Frucht gepaart mit einer jugendlichen Frische, dabei eine gute Struktur, weich und rund am Gaumen mit einem langanhaltenden Abgang.

Analysewerte für den Pietra Pura Negroamaro: Restsüße 9,0 g/l, Säure 5,0 g/l

Dieser Negroamaro Salento passt ganz ausgezeichnet zu gratiniertem Ziegenkäse, gereiften Käsesorten, hellen Fleischgerichten und Pasta.

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Pietra Pura ist die erfolgreiche Partnerschaft von Rocca delle Macìe aus der Toskana und Terre di Sava aus Taranto in Apulien.

Beide Weingüter taten sich zusammen mit dem Ziel das große Potenzial der autochthonen Rebsorten des Salento auszuschöpfen und Weine zu produzieren, die dieses komplexe Terroir widerspiegeln.

Die Inhaber und Oenologen warfen Ihre Erfahrungswerte und Fachkenntnisse in eine Waagschale und herauskamen unterschiedliche Weine aus den Rebsorten Primitivo und Negroamaro.

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