Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz 2021 Südafrika

Cabernet Sauvignon Shiraz von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika

Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz ist ein fruchtbetonter und trocken ausgebauter Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Shiraz Trauben von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika.

Der Cabernet Shiraz Wein bietet eine deutliche Röstaromatik, unterlegt mit feiner rotbeeriger Frucht, leichter Zartbitterschokolade und einer zarten ausgewogenen Tanninstruktur.

Dieser Simonsig Rotwein ist intensiv und lange im Nachhall und beeindruckt durch die fein eingebundenen Holznoten und die natürliche, sortentypische Fruchtsüße.

Analysewerte Simonsig Cabernet Shiraz: Restsüße 3,3 g/l, Säure 4,9 g/l

Der Cabernet Sauvignon Shiraz von Simonsig aus Stellenbosch in Südafrika past ausgezeichnet zur Pekingente süß-sauer, gerne mit pikanter Chilisauce.

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Simonsig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition.

Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagné und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten.

Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten.

In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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