Simonsig Chardonnay Barrique Stellenbosch 2018 Südafrika

Chardonnay Barrique Weißwein trocken von Simonsig aus Stellenbosch in Südafrika

Simonsig Chardonnay ist ein ist ein sortenreiner und trockener Chardonnay Weißwein mit Barriqueausbau von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika.

Dieser Chardonnay von Simonsig ist ein untypischer Weißwein des Weinguts, denn er wurde für 10 Monate auf der Feinhefe und im Holzfass ausgebaut.

Der Ausbau in Barriques verleiht dem Chardonnay Weißwein seine goldgelbe Farbe und seine feine und dezente Holznote verleiht.

Der Simonsig Chardonnay Barrique wird geprägt von Aromen frischer Limetten, duftenden Blüten und Pfirsichen.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay aus Südafrika mit einer herrlich weichen und seidigen Struktur, die von einer gut ausbalancierten Säure begleitet wird.

Dieser Weißwein aus Stellenbosch in Südafrika harmoniert ausgezeichnet mit verschiedenen Fischgerichten, Hühnerfrikassee, leichten Pastagerichten und cremigen Käsesorten.

Analysewerte Chardonnay Barrique: Restzucker 3,1 g/l, Säure 6,6 g/l

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Simonsig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition.

Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagné und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute.

Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten.

Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten.

In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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