Simonsig Sauvingon Blanc Sunbird Stellenbosch 2018 Südafrika

Sunbird Weißwein trocken Simonsig Sauvignon Blanc aus Stellenbosch in Südafrika

Simonsig Sauvignon Blanc Sunbird ist ein ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Sauvignon Blanc Weißwein von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika.

Dieser Sauvignon Blanc Weißwein trocken von Simonsig ist von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas.

Der Sunbird Sauvignon betört die Sinne mit einem fruchtigen Bouquet mit Aromen von grüner Melone, Pfeffer und Paprika, mit einem Hauch Zitrone.

Der Sauvignon Blanc aus Südafrika präsentiert sich überschwänglich und aromatisch am Gaumen, mit einer abgerundeten Balance und einem pikanten Finale.

Der fruchtige Sunbird Weißwein aus Stellenbosch in Südafrika passt ausgezeichnet zu verschiedenen Fischgerichten, Hühnerfrikassee, Meeresfrüchten und  Pastagerichten mit Sahnesaucen.

Analysewerte Sauvignon Blanc Sunbird: Restzucker 1,8 g/l, Säure 6,7 g/l

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Simonsig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition.

Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagné und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute.

Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten.

Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten.

In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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