Unterthurner Bauernnusseler Walnusslikör Südtirol

Bauernnusseler Walnusslikör von der Unterthurner Privatbrennerei aus Marling in Südtirol

Unterthurner Bauernnusseler Walnusslikör von der Privatbrennerei Unterthurner aus Südtirol in Italien.

Diese alte Walnusslikör Spezialität aus der Südtiroler Gegend um Meran wird aus grünen Walnüssen, Grappa sowie diversen Gewürzen hergestellt und mit Zimtzucker gesüßt.

Ein dunkelbrauner Bauernusseler von Unterthurner mit einer vollen, weichen Süße und einem eindrucksvollen Nussaroma dem wundervollen Duft nach Mandeln.

Die Privatbrennerei Unterthurner garantiert die ausschließliche Verwendung natürlicher Farbstoffe, weshalb hellere, weniger starke Farbtöne entstehen.

Rohstoff: Rezeptur aus Grappa, Walnüssen, Gewürzen, Zimtzucker
Brennverfahren: Ansatz
Alkoholstärke: 39,0% vol
Inhalt: 700cc
Farbe-Klarheit: dunkelbraun
Geruch: “nussig” mit einem Hauch an Mandelton
Geschmack: süß und voll
Nachgeschmack: anhaltend

Zutaten: Alkohol, Zucker, Grappa (10%), Nussgeist (2%), Aroma, Karamell

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Als Ignaz Unterthurner 1947 in Marling bei Meran seine Brennerei im altehrwürdigen Ansitz Priami gründete, hatte er die Idee, den Geist der Früchte, die in dieser milden und sonnenverwöhnten Region Südtirols reifen, für Genießer einzufangen und zu veredeln.

Vom traditionellen Treber oder Grappa aus den Trestern der Weintrauben von Lagrein, Gewürztraminer oder Rosenmuskateller, über Quittenbrand, Vogelbeer-, Himbeer- und Holundergeist,  Marillen- und Johannisbeerlikör bis zum Waldkräuterbitter… über 40 erlesene Destillate umfasst die Produktpalette.

Erfahrung sowie eine ausgereifte und beherzte Keller- und Brenntechnik sind das Erfolgsgeheimnis. Alle Früchte werden zum optimalen Reifezeitpunkt vergoren und diskontinuierlich in kupfernen Brennblasen unter dem wachsamen Auge des Brennmeisters destilliert.

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