Cellers Fuentes - Weingut aus Priorat in Spanien

Bodegas Cellers Fuentes wurde Mitte der 1990er Jahre in der D.O.Ca Priorat in Spanien gegründet, als Weinenthusiasten eine alte Kellerei pachteten, um ihren Traum vom eigenen Priorat Wein zu verwirklichen.

Das Weingut Fuentes nannte seinen ersten Rotwein Gran Clos, und seit dem vielbeachteten Premierenjahrgang gehört der Gran Clos Tinto immer wieder zu den bestbewertetsten Priorat Rotweinen.

Gran Clos Tinto ist eine Rotwein Cuvée aus Garnacha, Cariñena und mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, von zum Teil einhundertjährigen Rebstöcken.

20 Monate Barrique Ausbau machen aus dieser Fuentes Weinkreation einen wunderbaren, nachhaltigen und begeisternden Priorat Rotwein.

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Finca El Puig ist eine wilde Rotwein Cuvee der Bodegas Cellers Fuentes aus Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und damit bildet dieser Rotwein einen fundierten Unterbau für seinen großen Bruder Gran Clos.

Auch beim Finca El Puig zeigt Fuentes Önologe Josep Angel Mestre, dass er offensichtlich ein ganz besonderes Händchen für Reben, Boden und Klima dieser Landschaft hat. Werden beim Gran Clos nur neue Barrique Fässer verwendet, kommen beim El Puig Tinto auch Zweitbelegungen zum Einsatz.

Der Einstiegs Wein der Bodega Fuentes ist Les Mines, ein Rotwein, über den sicher viele Weinfreunde den Einstieg in die Welt der großen Priorats finden werden. Durch seinen Merlot Anteil und bei nur 15% neuen Barriques ist der Les Mines Tinto früher trinkreif und auch leichter zugänglich, ohne dabei aber seine Priorat Herkunft zu verleugnen.

Mit nur 300 verfügbaren Flaschen für Deutschland schon jetzt eine absolute Rarität, ist die neuste Kreation von Josep Angel, die er Cartus genannt hat, in Anlehnung an das ehemalige Kartäuserkloster, mitten in den Weinbergen der Bodegas Cellers Fuentes.

Hier hat der Cellers Fuentes Önologe auf die Spitze getrieben, was mit Reduzierung, Minimalismus und Penibilität erreicht werden kann - ein absoluter Spitzenwein und Glanzstück der Bodega und vielleicht der gesamten D.O.Ca Priorat!