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Cahors Weinregion in Frankreich

Die Weinregion Cahors zählt zu den ältesten und berühmtesten Weinanbaugebieten in Frankreich.

Die Winzer aus Cahors haben den Vorgänger des Chateauneuf-du-Pape, der heute an der Rhône gekeltert wird, den „Vin d'Avignon“ produziert.

Große Berühmtheit erlangte im Mittelalter auch der ,,Schwarze Wein’’ von Cahors, der aus eingekochtem Traubenmost oder getrockneten Trauben hergestellt wurde.

Das Weingebiet Cahors liegt entlang des Flusses Lot im Südwesten Frankreichs und ist durch Kiesböden und Kalksteinböden charakterisiert.

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Die Hauptrebsorte im Weinanbaugebiet Cahors ist Malbec. Zudem werden kleinere Mengen der Rebsorten Merlot und Tannat angebaut.

Das mediterran anmutende Cahors Klima ist durch den Atlantik und das Zentralmassiv mit heißen Sommern und langen Wintern mit Niederschlag und Frost beeinflusst.

Cahors Rotwein besteht aus mindestens 70% Malbec und ist von tiefdunkelroter Farbe und sehr körperreich. Der langlebige Rouge ist komplex und wird traditionell in Barriques ausgebaut.

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