Cantine Due Palme - Weingut aus Apulien in Italien

Cantine Due Palme wurde 1989 in Cellino San Marco in Italiens Weinregion Salento in Apulien als Genossenschaft gegründet.

Inzwischen gehört Due Palme zu den größten Weinproduzenten in Apulien mit mehr als 400 angeschlossenen Weinbauern und einem Jahresabsatz von nahezu 12 Millionen Flaschen.

Das Weingut Due Palme bewirtschaftet eine Anbaufläche von 2400 ha und produziert auf der Halbinsel Salento, im Absatz des italienischen Stiefels gelegen, vorwiegend traditionelle apulische Weine mit den dort beheimateten Rebsorten.

Die Produktionsschritte vom Weinberg bis zur Abfüllung liegen dabei komplett in der Hand von DP und garantieren dank der drei Faktoren Tradition, Spitzentechnologie und Qualitätskontrolle herausragende Ergebnisse.

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Due Palme Weine aus Italien werden in alten Weinbergen (30 bis 50 Jahre), mit einer Stockdichte bis zu 5.000 Pflanzen pro Hektar produziert. 

Ein wichtiges Merkmal bei der Reberziehung nennt sich im italienischen "Alberello", wörtlich mit "kleiner Baum" übersetzt. Diese traditionelle Methode des Buschweinanbaus bringt sehr komplexe und konzentrierte Früchte hervor.

Auf den Weinfeldern im Herzen des Salento, produziert das Due Palme Weingut einheimische Trauben wie Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Susumaniello, Aleatico, Fiano und Moscato.

Andere, nicht in Apulien beheimatete Trauben werden von der Due Palme Cantine auch angebaut und vinifiziert, wie Sangiovese, Falanghina, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, roten und weißen Pinot, Chardonnay und Sauvignon.

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