Cavas Escudero Dioro Baco Cava Semi Seco de Postre Rioja Spanien

Dioro Baco Cava Semi Seco de Postre Cavas Escudero aus der Rioja in Spanien

Cavas Escudero Dioro Baco Semi Seco de Postre ist eine halbtrocken ausgebaute Cava Cuvée aus den weißen Rebsorten Chardonnay und Viura von Bodegas Escudero aus der Rioja in Spanien.

Dieser leuchtend strohgelbe Cava Semi Seco aus Rioja besitzt eine sehr feine Perlage und begeistert in der Nase mit feinen Aromen von Nüssen und Honig im Zusammenspiel mit floralen Noten.

Der Dioro Baco Semi Seco de Postre wird nach der langen und arbeitsintensiven klassisch-traditionellen Champenoise Herstellungsmethode produziert.

Dieser Cava Semi Seco Baco Dioro aus dem Hause Escudero ist leicht süß im Geschmack gepaart mit einer deutlich präsenten Säure, die dem spanischen Sekt eine zartfrische Note verleiht.

Dieser exzellente Escudero Baco Cava aus Spanien ist ein harmonischer Begleiter zu süßen Desserts.

Für die Produktion des Cava Dioro Baco wird ausnahmslos der durch sanfte Pressung gewonnene Traubenmostvorlauf verwendet. Die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, in der der Cava für mindestens 24 Monate reift.

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Bodegas Escudero wurde 1856 in Gravalos in der Rioja Baja in Spanien von Juan Escudero gegründet, der aus einer Winzerfamilie stammte. Bodegas Escudero bewirtschaftet 80 Hektar Weinberge in La Rioja, 60 ha für rote Rebsorten und 20 ha für weiße Trauben.

Bodegas Escudero liegt auf 700 Höhenmetern in der Rioja Baja, dort herrscht ein spezielles Mikroklima, mit kalten Wintern und heißen Sommern.

Der Temperaturunterschied im Sommer zwischen heißen Tagen und den kühlen Nächten ist der Grund für die langsame Reifung der Trauben, die es erlaubt, geschmackvoll aromatische Säuren und dichten Tanningehalt bei angemessenem Alkoholgrad zu entwickeln.

Der Önologe der Bodega, Amador Escudero, hat für seine Weine aus der Bodegas Valsacro bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Bodegas Valsacro und Bodegas Logos aus Navarra gehören ebenfalls zum Familienunternehmen Escudero.