Cave de Lugny - Weingut aus Burgund in Frankreich

Das Weingut Cave de Lugny deren Wurzeln bis in das 18. Jahrhundert zurückreichen, wurde offiziell am 30 Januar 1927 in der französischen Region Mâconnais Bourgogne gegründet.

Cave de Lugny ist ein genossenschaftlich organisiertes Unternehmen dem heute über 400 Weinbauern aus der Region Mâconnais angehören.

Produziert werden von der Kellerei aus Lugny auf einer Fläche von 1400 Hektar etwa 5,5 Millionen Flaschen pro Jahr über die gesamte Palette an Rotwein, Weißwein und Crémant.

Der einzigartige Charakter des Terroir im Burgund sorgt für eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt beim Crémant de Bourgogne von Cave de Lugny.

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Seit Generationen wird das Wissen innerhalb der Winzerfamilien weitergegeben und so im Zusammenspiel aller Beteiligten eingesetzt, um Crémant der Spitzenklasse und von überregionaler Strahlkraft und Qualität zu erschaffen.

Die Trauben für die Crémant de Bourgogne werden nur von sorgfältig ausgewählten Reben schonend per Hand gelesen, anschließend getrennt von der restlichen Ernte vergoren und abgefüllt .

Nach der Abfüllung reifen der Crémant für mindestens 12 Monate auf der Flasche, um mittels Champagner-Methode seine aromatische Ausdruckskraft und feine Perlage vollständig zu entwickeln.

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