Domaine Bléger - Weingut aus dem Elsass in Frankreich

Als unabhängige Winzer betreiben Claude und Christophe Bléger ihr Weingut auf 9 Hektar Weinbergen, die sich auf 4 Dörfer und etwa 35 verschiedene Parzellen verteilen. 

Das Weingut Domaine Bléger ist schon seit 1630 in Familienbesitz und wurde über Generationen in der Familie weitervererbt.

Domaine Bléger ist ein kleines aber feines Familienweingut und produziert etwa 70.000 Flaschen pro Jahr über die gesamte Palette der Elsässer Weine.

Der Charakter des Terroirs kombiniert mit dem Reichtum der sieben elsässischen Rebsorten (Silvaner, Pinot Noir- und Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewürztraminer), ermöglicht es, etwa zwanzig verschiedene Bléger Weine pro Jahr zu produzieren.

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Durch den Einsatz von fragmentierten Parzellen ist es dem Elsässer Weingut möglich auf ganz verschiedenen Bodenarten zu arbeiten und Trauben anzubauen.. 

Die Weine von Bléger sind reich an Frucht, da Sie eine Anbaumethode entwickelt haben, die es den Reben ermöglicht, zu gedeihen und somit eine reiche und komplexe Frucht mit dem Charakter des Terroirs zu produzieren. 

Das Kultivieren der Weinberge und Rebgärten lag schon immer in der Hand der Familie, so werden die Rebpflanzen vom Weingut Bléger selber ausgesucht und akribisch selektiert.

Die Elsässer Weine werden mithilfe einer pneumatischen Presse der neuesten Generation schonend gepresst. Nach der Gärung werden die Weine abgefüllt und anschließend auf Feinhefen gereift.

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