Mascoloso - Weingut aus Venetien in Italien

Das Weingut Mascoloso liegt in der Weinregion Venetien in Italien und ist Teil des Weinprojektes Terre di Campo Sasso aus Bruneck.

Mascoloso produziert erstklassige Weine, die nach der Appassimento-Methode gekeltert werden. Dabei wird ein Teil der Trauben nach der Lese in kleinen Holzgestellen und temperaturgeregelten Räumen gelagert und getrocknet.

Appassimento Weine erhalten so ihre charakteristische Fülle, Tiefe und Intensität sowie zusätzliche Aromen von reifen Früchten.

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Der Mascoloso Wein ist leidenschaftlich und mit einer schönen Ausgewogenheit zwischen feiner Fruchtsüße und einer sehr dezenten Bitterkeit.

Der Appassimento von Mascoloso wird mit den traditionellen Verfahren des Veneto gekeltert und verwendet mit Corvina Veronese und Merlot Trauben andere Rebsorten als die sehr süßen und marmeladigen Appassimento Weine aus Süditalien.

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