Benito Escudero Cava Brut Nature Rioja Spanien

Bodegas Benito Escudero Cava Brut Nature aus der Rioja in Spanien

Der Cava Benito Escudero Brut Nature ist ein nach der Champagner Methode, trocken ausgebauter Cava aus der Rioja in Spanien. Feinperlig, elegant und edel kommt der Hauscava der Bodegas Escudero daher - eine Versuchung wert!

Das Ergebnis eines langen und arbeitsintensiven Herstellungsvorgangs, der die klassisch-traditionelle Methode Champenoise strikt befolgt. Betont trocken, zart, klar, mit einem auserlesenen Bukett, das einen Hauch von Apfelnoten zeigt. Sehr feine Perlage. Ein exzellenter Cava für festliche Anlässe.

Bodegas Escudero wurde 1856 in Gravalos in der Rioja Baja in Spanien von Juan Escudero gegründet, der aus einer Winzerfamilie stammte. Bodegas Escudero bewirtschaftet 80 Hektar Weinberge in La Rioja, 60 ha für rote Rebsorten und 20 ha für weiße Trauben.

Bodegas Escudero liegt auf 700 Höhenmetern in der Rioja Baja, dort herrscht ein spezielles Mikroklima, mit kalten Wintern und heißen Sommern. Der Temperaturunterschied im Sommer zwischen heißen Tagen und den kühlen Nächten ist der Grund für die langsame Reifung der Trauben, die es erlaubt, geschmackvoll aromatische Säuren und dichten Tanningehalt bei angemessenem Alkoholgrad zu entwickeln.

Der Önologe der Bodega, Amador Escudero, hat für seine Weine aus der Bodegas Valsacro bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Bodegas Valsacro und Bodegas Logos aus Navarra gehören ebenfalls zum Familienunternehmen Escudero.