Castillo Perelada Rosado Cabernet Sauvignon 2013 Spanien

Castillo Perelada Rosado Cabernet Sauvignon Roséwein aus Emporda in Spanien

Castillo Perelada Cabernet Sauvignon Rosado 2013 aus der Emporda in Spanien ist ein trockener und sortenreiner Cabernet Sauvignon Roséwein mit einem intensiven Himbeerrot und dem Aroma von reifen, roten Früchten. Castillo Pereladas gehaltvollster Rosado, sehr kräftig, dabei aber mit einer sehr angenehmen Säurestruktur.

Lage / Boden: Die Lagen liegen in der Ebene des Empordà und verfügen über Böden, die reich an Kies und besonders wasserdurchlässig sind.
Weinlese: Ausgewählte Trauben von Weinbergen mit Spaliererziehung.
Herstellungsmethode: Kaltmazeration, Gärung des Vorlaufmostes bei einer konstanten Temperatur von 15 ºC.
Reife: Jungwein.

Alkoholgehalt: 13,0% vol
Freie SO2: 24 mg/l
Gesamte SO2: 60 mg/l
Gesamtsäure: 3,30 g/l (als Weinsäure berechnet)
Flüchtige Säure: 0,36 g/l (Essigsäure)
Restzucker: 1,56 g/l

Verkostungsnotiz: Intensiv leuchtendes Himbeerrot. Aroma von reifen roten Früchten mit Gemüse- und Blumennoten. Am Gaumen frisch, rund, samtig und von höchst aromatischem Nachgeschmack. Ausdrucksvoll, lang anhaltend sowie fruchtig im Abgang. Ein sehr ausgewogener Wein, der seine Sortenreinheit klar zum Ausdruck bringt.

Castillo Perelada aus der D.O. Emporda in Spanien hat die perfekten Voraussetzungen um Weine und Cavasder Spitzenklasse herzustellen: ideale klimatische Bedingungen im Norden Spaniens, sowie eine langjährige Weinbau Tradition und Erfahrung.

Hinter der Bodega Perelada stehen spanische Winzer die mit Leidenschaft und Enthusiasmus Weinanbau betreiben und, obwohl der Schwerpunkt des Weinguts Castillo Perelada auf der Cava Produktion und deren Export liegt, einige der besten Tinto Rotweine, Rosado Rosé und Blanco Weißweine in ganz Spanien herstellen.

Für die Qualität der Castillo Perelada Cava steht exemplarisch der Hochzeits Cava des spanischen Königshauses, der Cava Brut Rosado!