Bodegas Angel 3030 Negre Vi De La Terra Mallorca 2019 Spanien

3030 Rotwein trocken von Bodegas Angel auf Mallorca in Spanien

Bodegas Angel 3030 Negre ist eine trocken ausgebaute Rotwein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Manto Negro Trauben von Bodegas Angel auf der Balearen-Insel Mallorca in Spanien.

Im Glas zeigt sich der 3030 Negre in einer kirschroten Farbe mit hellroten Reflexen und in der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Früchte mit dezenten Toastnoten.

Am Gaumen präsentiert sich der rote Mallorquiner elegant, würzig, mit einem Fruchtkompott sowie Lakritz und Kaffee Aromen.

Der 3030 Rotwein von Bodegas Angel zeigt sich insgesamt rund und weich, mit sehr gut integrierten Holznoten und einem langen Abgang.

Die Trauben für den als Vi De La Terra Mallorca firmierenden Tinto werden selektiv mittels Handlese geerntet und anschließend im Edelstahltank vergoren.

15 Tage dauert die Mazeration des Angel 3030, anschließend erfolgt über 6 Monate der Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Der mallorquinische Negre begleitet Fleischgerichte ebenso gut wie deftige Eintöpfe und passt auch ausgezeichnet zu gereiftem Manchego-Käse.

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Bodegas Angel wurde im Jahre 2006 von Andres Gelabert in der Nähe der Ortschaft Santa Maria del Cami auf der Baleareninsel Mallorca gegründet.

Das Weingut Angel befindet sich im Zentrum des mallorquinischen Weinbaus auf dem Refugium des alteingesessenen Landsitzes Sa Basseta.

Ausstattung und Anlagen der Bodega sind zeitgemäß und bieten sowohl moderne Edelstahltanks als auch einen distinguierten Barrique-Keller.

Die selektive Lese erfolgt ausschließlich per Hand und die Trauben werden in 20 kg Kisten zur Weiterverarbeitung in die Bodega transportiert.

Der Name Angel (deutsch: Engel) hat übrigens keine überirdische Bedeutung, sondern ergibt sich aus den Anfangsbuchstaben seines Namens: Andres Gelabert.

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