Sampietrana Trefilari Primitivo Rosso IGP Apulien 2019 Italien

Trefilari Primitivo Rotwein von Cantina Sampietrana aus Apulien in Italien

Sampietrana Trefilari Rosso ist ein sortenreiner Primitivo Rotwein von Cantina Sampietrana aus der Weinregion Apulien in Italien.

Dieser 8 Monate Barrique ausgebaute Primitivo Rosso zeigt sich im Glas in einer dunkel rubinroten Farbe mit violetten Reflexen.

In der Nase bietet der Trefilari einen zarten Duft von Amarenakirschen, Brombeeren und Blaubeerfrucht mit einem Hauch von Nelken.

Am Gaumen ist der apulische Sampietrano Primitivo elegant, weich, mit vollem Körper, samtigen Tanninen, sehr gut eingebundenen Holznoten und einem langanhaltenden Abgang.

Diesen edlen italienischen Primitivo Rotwein genießt man am besten zu Rind- und Wild-Gerichten oder zu gereiftem Käse.

Die Primitivo Trauben wachsen auf den typischen kalkhaltigen Lehmböden Apuliens ganz im Süden Italiens, dabei werden 30% der Trauben im Appassimento-Stil angeschnitten, so dass sie am Rebstock trocknen konnten.

Die Appassimento-Methode in Verbindung mit dem geringen Ertrag von nur 5000 Kg pro Hektar ergeben bei der Handlese Trauben mit unglaublichem Extraktreichtum.

Analysewerte Trefilari Rosso: Säure 5,9 g/l, Restsüße 10,4 g/l

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Cantina Sampietrana wurde 1952 von engagierten Winzern in San Pietro Vernotico, einer Gemeinde auf halber Strecke zwischen Brindisi und Lecce, innerhalb der italienischen Weinregion Apulien, gegründet.

Die Gründung der Genossenschaft Sampietrana entsprach dem Wunsch der involvierten Weinbauern die eigenen Trauben und Weine selbstständig zu vermarkten.

Inzwischen zählen 35 Weingüter zum festen Inventar der Cantina, die sich der regionalen Weinbautradition verbunden fühlt, aber auch mit modernster Kellertechnik aufwarten kann.

Auf den Weinfeldern der Sampietrana werden hauptsächlich die traditionellen apulischen Traubensorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia angebaut.

Die gesamte Anbaufläche der italienischen Winzergenossenschaft summiert sich inzwischen auf mehr als 190 Hektar.

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