Sampietrana Settebraccia Rosso Salento IGP 2019 Italien

Settebraccia Salento IGP von Cantina Sampietrana aus Apulien in Italien

Sampietrana Settebraccia Rosso Salento IGP ist eine teilweise in Barriques gereifte Rotwein Cuvée aus Negroamaro (80%) und Susumaniello (20%) Trauben von Cantina Sampietrana aus der Weinregion Apulien in Italien.

Dieser kurz in Barriques ausgebaute Salento Rosso zeigt sich im Glas in einer intensiven rubinroten Farbe und in der Nase präsentiert dieser Sampietrana einen intensiven Duft von mediterranen Gewürzen, Blaubeeren, zartbitter Schokolade, mit einem Hauch von Lakritze.

Am Gaumen brilliert der apulische Settebraccia mit Eleganz, Harmonie, einem vollen Körper, süßen Tanninen, gekonnt eingebundenen dezenten Holznoten und einem langanhaltenden Abgang.

Diesen kräftigen Rotwein aus Salento genießt man gerne zu deftigen Schwein- und Wild-Gerichten oder zu Lammkotelett, aber auch als wundervoller Begleiter zu gereiftem Käse und Tapas.

Die Negroamaro und Susumaniello Beeren wachsen auf den typischen kalkhaltigen Lehmböden Apuliens ganz im Süden Italiens, dabei wurden 30% der Trauben im Appassimento-Stil angeschnitten, so dass sie am Rebstock trocknen konnten.

Die Appassimento-Methode in Verbindung mit dem geringen Ertrag von nur 5000 Kg pro Hektar ergeben bei der Handlese Trauben mit unglaublichem Extraktreichtum.

Analysewerte Settebraccia Rosso: Säure 6,0 g/l, Restsüße 9,0 g/l

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Cantina Sampietrana wurde 1952 von engagierten Winzern in San Pietro Vernotico, einer Gemeinde auf halber Strecke zwischen Brindisi und Lecce, innerhalb der italienischen Weinregion Apulien, gegründet.

Die Gründung der Genossenschaft Sampietrana entsprach dem Wunsch der involvierten Weinbauern, die eigenen Trauben und Weine selbstständig zu vermarkten.

Inzwischen zählen 35 Weingüter zum festen Inventar der Cantina, die sich der regionalen Weinbautradition verbunden fühlt, aber auch mit modernster Kellertechnik aufwarten kann.

Auf den Weinfeldern der Sampietrana werden hauptsächlich die traditionellen apulischen Traubensorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia angebaut.

Die gesamte Anbaufläche der italienischen Winzergenossenschaft summiert sich inzwischen auf mehr als 190 Hektar.

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