Dehesa del Carrizal MV Crianza Tinto 2008 Spanien

Dehesa del Carrizal MV Crianza Tinto Rotwein aus Spanien

Die MV Rotwein Crianza 2008 von Bodegas Dehesa del Carrizal aus Montes del Toledo in Spanien vereint alle Vorzüge der bodegatypischen Rebsorten. Die elegante Frucht und florale Aromen aus dem Merlot, die mundfüllende cremige Textur und opulenten Aromen von Syrah und die Struktur und das lange Finale des Cabernet Sauvignon. Dieser Wein ist für fast ein Jahr im Barrique ausgebaut und wird während dieser Zeit in regelmäßigen Verkostungen beobachtet, um die Rundheit und Ausgewogenheit dieses Weines zu erreichen. Ein sehr schöner Wein zu allen Anlässen, gepaart mit kräftigen Speisen oder zum allein genießen.

Anbaugebiet: Montes de Toledo

Boden: Lehmig mit quarzhaltigem Gestein

Rebsorte/n: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 20% Merlot

Ernte: Handlese

Qualität: Crianza

Önologe: Miguel Angel Benito

Gärung: Alkoholische Gärung bei kontrollierten 28°C in Edelstahl, die

malolaktische in 2-3 Jahre alten französischen Barriques.

Alkohol (% Vol.): 14.5% vol

Zucker (g/L): 1.25

Säure: (g/L): 5.00

Fassausbau: 10 Monate - 225 Liter

Holzart: Französische Eiche

Finca Dehesa del Carrizal

Südlich von Madrid zwischen den großen Einschnitten der Flüsse Guadiana und Tajo liegen die „Montes de Toledo“ mit dem berühmten Nationalpark Cabañeros. Das ist die Heimat der Weine von Dehesa del Carrizal, einem Weingut, das weit entfernt von anderen Bodegas seit 1987 existiert. Man begann mit 8 Ha Cabernet Sauvignon, aus denen bis heute 28 Hektar Weinberge mit weiteren Rebsorten wie Syrah, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot und Chardonnay geworden sind. Eigens für die Finca Dehesa del Carrizal wurde eine D.O. geschaffen, die 2006 sogar in die höchste Kategorie „Denominación de Origen de Pago“ erhoben wurde. Die Ansprüche an diese Kategorie sind sehr hoch. Es darf sich nur um Gebiete handeln, die sich klimatisch und geologisch klar abgrenzen lassen. Deren Weine, die alle Einzellagen entstammen, müssen diese eigenen Bedingungen widerspiegeln und dadurch eine eigenständige, unverwechselbare Identität besitzen. Diese Einzigartigkeit macht die Carrizal Weine so spannend. Sie werden zwar, ob Rebsorten rein oder als Cuvée, aus internationalen Rebsorten gewonnen, in französischer Eiche vinifiziert und gereift, verbergen aber nie ihre spanischen Wurzeln und sind immer als authentische, hochwertige Spanier zu erkennen und schmecken.