L'Antesi Squinzano Rosso DOP Puglia 2018 Italien

Squinzano Rotwein L'Antesi Puglia Rosso DOP aus Apulien in Italien

L’Antesi Squinzano Rosso DOP ist eine trocken ausgebaute Rotwein Cuvée aus Negroamaro (70%) und Malvasia Nera (30%) Trauben mit 6 Monaten Fassreife im großen Holzfass vom Weingut L’Antesi Due Palme aus Apulien in Italien.

Der im Glas dunkelrote Squinzano verströmt in der Nase ein Bouquet mit Aromen von Kirschen und Holunderbeeren, begleitet von feinen Röstnoten.

Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Rosso di Puglia mit saftiger Fülle und üppigen sortentypischen Fruchtaromen von Cassis und Kirsche. Die Holznoten sind sehr gut eingebunden und die Tannine präsentieren sich rund und weich.

Der Squinzano Rotwein ist ein ausgezeichneter Essensbegleiter zu gegrillten Steaks, würzigen Fleischgerischten, sowie Nudeln mit Lammsugo und Hartkäse. Eignet sich aber auch hervorragend zum alltäglichen Weingenuss am Abend.

Die selektionierten Trauben für die L'Antesi Rotwein Cuvee aus Negroamaro und Malvasia Nera gären temperaturkontrolliert für 14 Tage in Edelstahltanks auf der Maische.

Danach reift der Squinzano Rosso für ca. 6 Monate in großen Holzfässern um anschließend noch einige Zeit auf der Flasche zu ruhen.

Der Squinzano di Puglia besitzt noch einige Jahre Alterungspotenzial ist aber auch bereits trinkfertig.

Analysewerte Squinzano L’Antesi: Restsüße: 4.20 g/l, Säure: 5.30 g/l

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L'Antesi ist eine kleine landwirtschaftliche Kooperative aus der Nähe von Brindisi in der Weinregion Apulien in Italiens Süden gelegen.

Dabei ist die Cooperativa Teil der renommierten Genossenschaftskellerei Cantine Due Palme, die D.O.C. Weine der lokalen Regionen Brindisi, Squinzano und Salice Salentino hervorbringt.

Weine von L’Antesi sind bekannt für ihre sortentypisch intensive Frucht und Kraft, bei noch moderatem Alkoholgehalt.

Hochkarätige apulische Rotweine, welche die Geschmackspräferenzen vieler Weinliebhaber exakt treffen.

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