Bischoffinger Merlot Rosenkranz Barrique Baden

WG Bischoffingen Merlot Rotwein Rosenkranz Barrique ausgebaut Baden

Bischoffinger Merlot Rosenkranz ist ein trocken, Barrique ausgebauter, rebsortenreiner Merlot Rotwein vom Kaiserstuhl in Baden. Ein sehr gehaltvoller und harmonischer Rotwein. In der Farbe dunkelrot.

Im Duft und Geschmack erinnert der badische Wein an Backpflaumen und Waldbrombeeren, am Gaumen ein Spiel nach getoastetem Holz und Mocca.

Die Säure bindet sich bei diesem Kaiserstühler Rotwein elegant in das Aromenspiel ein. Der Ausbau findet über 10 Monate in Barriques und im großen Holzfass statt.

Die Winzergenossenschaft Bischoffingen aus Baden vom Kaiserstuhl steht für eine breite Produktpalette mit qualitativ hochwertigen Weinen für jeden Geldbeutel.

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Speiseempfehlung: Lamm, Rinderbraten, Grillgerichte, würziger fettarmer Käse, warmer Lebkuchen
Trinktemperatur 16-18 °C

Analysewerte:

Alkohol 13,0% vol
Restsüße 4,2 g/l
Säure 4,6 g/l
Rebsorte: Merlot
Weltweit verbreitete rote Rebsorte, welche aus Frankreich stammt. Erstmalig urkundlich erwähnt 1784 im Bordeaux–Bereich. Der Name wurde vom französischen Wort für Amsel(merle) abgeleitet, weil diese Vögel die früh reifenden Beeren sehr gerne naschen. Die Weine zeugen von Tiefe, Kraft, Langlebigkeit und Klasse. Der Merlot ist weich, schmeckt ein wenig nach Pflaumen und Brombeeren. Seine Farbe ist tief dunkelrot.
Anbaugebiet BADEN/Kaiserstuhl
Boden Vulkanverwitterungsgestein

Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen. Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.
Heute gehören der Genossenschaft rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften. Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.