Manzaneque Seleccion Tinto Finca Elez Spanien

Bodegas Manuel Manzaneque Rotwein Seleccion Tinto aus Finca Elez in Spanien

Der Manzaneque Seleccion Tinto 2004 von Bodegas Manuel Manzaneque aus der D.O. Finca Elez in Spanien ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo Trauben mit 14 Monaten Barrique Ausbau. Ein eleganter, komplexer Wein der den Charakter des Terroirs perfekt repräsentiert.

Sauberes, glänzendes Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr saubere, klare Aromen von roten Früchten (Erbeere und Himbeere), mit mineralischen und floralen Nuancen. Im Hintergrund Tostnoten, Gewürze, Kakao und Karamell.
Am Gaumen kraftvoll, potent und fleischig mit weichen, ausgereifter Tanninstruktur.
Kraftvolle beerige Fruchtnoten verbinden sich harmonisch mit balsamischen Würznoten,Süßholz und Kakao.

Der Jahrgang 2004 war herausragend gut für die D.O. Finca Èlez.
Aufgrund eines langen Winters setzte der Wachstumszyklus der Weinreben spät ein, wodurch die Reifezeit in eine spätere Periode fiel, die durch noch deutlichere Temperaturunterschiede zwischen Tages- und Nachtzeit geprägt war.
Im Ergebnis stand die bisher knappste aber auch beste Ernte bei Manuel Manzaneque.

Temperaturgesteuerte Vergärung über 15 Tage. Nachfolgende siebentägige Mazeration, die der Extraktion von Farb- und Aromastoffen, sowie Tanninen dient. Fassreife: 14 Monate Barriquereife. Die Fässer stammen zu 80% aus Frankreich (Allier, Nevers, Troncais), zu 15% aus Osteuropa, 5% aus Amerika