Son Prim Tinto Cabernet Sauvignon Mallorca 2005 Spanien

Bodegas Son Prim Cabernet Sauvignon Rotwein aus Binissalem auf Mallorca

Der Son Prim Cabernet Sauvignon Rotwein bietet in der Farbe leuchtendes Granatrot. Kräftiger, ausbalancierter Körper mit, zurückhaltender Säure. Er erinnert an rote Beeren, Schokolade und Balsamico. Ausgezeichnete Struktur, mit Entwicklungspotential für die nächsten 5 bis 6 Jahre.

Die kleine Weinkellerei Son Prim wurde vor wenigen Jahren inmitten der Weinfelder errichtet, die seit Generation schon von der Familie Llabrés bewirtschaftet wurden. Der Wein wurde nur für den Eigenbedarf und für Freunde gekeltert. Jaume Llabrés erkannte die privilegierte Lage dieser Weinfelder und deren hervorragende Bodenbeschaffenheit. Die alten Weinanlagen wurden mit den französischen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon rekultiviert.
So entstanden kraftvolle, individuelle Weine, die in dem unterirdischen Barriquelager von Son Prim reifen. Die ersten Jahrgänge ( Cabernet 2004, bzw. Merlot 2005) wurden sehr positiv von der Fachwelt aufgenommen ( Silbermedaille im Concours Mondial in Brüssel).