Bischoffinger Winzer Cuvee Rotwein trocken QbA 2011 Baden

Wg Bischoffingen Winzer Rotwein Cuvee trocken vom Kaiserstuhl in Baden

Bischoffinger Winzer Cuvee Rotwein trocken vom Kaiserstuhl in Baden ist ein Qualitätswein ohne Barrique Ausbau.

Dieses Winzer Rotwein Cuvee besticht durch eine dichte und würzige Aromatik nach Waldbeeren, Paprika, Pfeffer, Zimtrinde und feiner Gewürz-Nelke.

Im Mund ist dieser Badener Rotwein erstaunlich harmonisch mit gut strukturierten Gerbstoffen von großer Nachhaltigkeit. Der Wein besteht aus den Rebsorten Blauer Spätburgunder & Merlot & Cabernet Dorsa, die sich hier in perfekter Harmonie verbinden.

Die Winzergenossenschaft Bischoffingen vom Kaiserstuhl steht für eine breite Produktpalette mit qualitativ hochwertigen Weinen für jeden Geldbeutel. Als Bischoffinger Weindepot versendet Die Bodega Ihre Winzer Cuvee Rotweine ab 25 € Bestellwert versandkostenfrei!

Ausbau: klassische Maischegärung, Ausbau im Stahltank

Speiseempfehlung: Eignet sich bestens für kräftige Fleischgerichte und für Wild. Wird aber auch zu Pfeffersteak und Fondue (Rinder + Kalbsfilet) eine gute Figur machen.
Trinktemperatur 16-18 °C
Lagerfähigkeit bis 4 Jahre

Analysewerte: Alkohol 13,5% vol, Restsüße 3,9 g/l, Säure 4,7 g/l

Anbaugebiet: BADEN/Kaiserstuhl
Boden: Vulkanverwitterungsgestein

Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen. Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.
Heute gehören der Genossenschaft rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften. Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.