Stellenbosch - Weinregion in Südafrika

Die Weinregion Stellenbosch zählt zu den ältesten und wichtigsten Weinanbaugebieten in Südafrika.

Das Weinanbaugebiet Stellenbosch ist nach der gleichnamigen Stadt Stellenbosch benannt und liegt etwa 50 km von Kapstadt entfernt.

In der Stadt Stellenbosch gibt es eine Universität mit den Fachrichtungen Önologie und Weinbau und sie beherbergt auch ein Önologisches Institut mit Laboren und Versuchsweingärten und Fachlabors, um junge Winzer fachgerecht auszubilden.
 
Bereits seit dem 17. Jahrhundert, als die französischen Hugenotten ins Land kamen, wird in Stellenbosch Wein angebaut.

Aber erst mit dem Ende der Apartheid Ende des 20. Jahrhunderts, war es möglich, die qualitativ hochwertigen Weine aus Südafrika in die ganze Welt zu exportieren und neue Rebsorten zu importieren.

Auf der 17 000 Hektar großen Stellenbosch Rebfläche werden heute sowohl rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Pinotage, Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot und Shiraz, als auch weiße Rebsorten wie Chardonnay Sauvignon Blanc, Semillon und Chenin Blanc angebaut.

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Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist aber eher durch seine südafrikanischen Rotweine bekannt.

Die Region Stellenbosch wird von mediterranem Klima mit heißen und trockenen Sommern und milden Wintern mit Niederschlag beeinflusst.

Die milde Meeresbrise am Nachmittag, die durch das Zusammentreffen von Atlantik und Indischem Ozean entsteht, schützt die säurebetonten und eleganten Stellenbosch Trauben im Sommer vor der großen Hitze.

Die Granit- und Sandsteinböden in der Weinanbauregion Stellenbosch enthalten einen großen Kalkanteil und können so Feuchtigkeit hervorragend speichern.

Die große Vielfalt an Bodenbeschaffenheiten und Mikroklima bringt eine große Bandbreite an Qualitätsweinen aus Stellenbosch hervor, die den internationalen Vergleich nicht zu scheuen brauchen.

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