Simonsig Rosé Sekt Brut Kaapse Vonkel Stellenbosch 2019 Südafrika

Rosé Sekt Brut Kaapse Vonkel von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika

Simonsig Rosé Sekt Brut Kaapse Vonkel ist ein mittels traditioneller Flaschengärung vegan vinifizierter Rosé Schaumwein von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika.

Dieser Rosé Sekt Brut entsteht nach der vom Weingut entwickelten Methode Cap Classique aus Pinot Noir (75%), Pinotage (23%) und Pinot Meunier (2%) Trauben.

Der vegane Sparkling aus Stellenbosch zeigt sich im Glas mit einer leuchtenden Lachsfarbe und einer wunderbar eleganten und feinen Perlage.

Kaapse Vonkel Rosé Brut wird geprägt von Aromen frischer Himbeeren und Preiselbeeren mit Anklängen von weißem Pfirsich, Erdbeersorbet und Biskuit.

Am Gaumen präsentiert sich der Cap Classique Sekt mit einer finessenreichen, fruchtigen Struktur, die von einer knackigen Säure begleitet wird.

Dieser südafrikanische Rosé Sekt ergänzt sich ausgezeichnet mit verschiedenen Obstdesserts sowie Meeresfrüchten und glänzt als Aperitif der internationalen Oberklasse.

Analysewerte Rosé Sekt Kaapse Vonkel: Restsüße 5,5 g/l, Säure 6,4 g/l

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Simonsig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition.

Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagné und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute.

Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten.

Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten.

In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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