Simonsig The Garland Red Stellenbosch 2015 Südafrika

The Garland Rotwein von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika

Simonsig The Garland ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Cabernet Sauvignon Rotwein vom Weingut Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika.

Die Trauben für den The Garland stammen aus einer Einzellage und nur in besonders guten Jahren wird ein neuer Jahrgang vinifiziert. Die Menge für den 2011er ist auf 3226 limitiert und die Flaschen sind nummeriert!

Die Cabernet Sauvignon Trauben für den The Garland Red werden per Hand gelesen und streng selektiert, anschließend erfolgt über 22 Monate der Ausbau in französischen Barriques.

Durch seine Faßreife und die ausgezeichneten Tanninstruktur hat dieser Simonsig Rotwein ein Alterungspotenzial von mehr als 15 Jahren.

Der Cabernet bietet eine deutliche Fruchtaromatik, unterlegt mit Aromen von reifen dunklen Beeren, Veilchen und Pflaumen.

Dieser Simonsig Red ist intensiv, lang im Nachhall, beeindruckend durch seine sehr gut integrierten Holznoten und die natürliche, sortentypische Fruchtsüße mit weichen Tanninen.

Ein Cabernet Sauvignon Rotwein der sortentypisch und bedingt durch den langen Barrique Ausbau sehr gut zu Gänsebraten, Lamm und Wild-Gerichten passt, aber auch als Solitär ohne Essensbegleitung einen sehr besonderen Wein darstellt.

Analysewerte Simonsig The Garland Red: Restsüße 3,7 g/l, Säure 6,0 g/l

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Simonsig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagné und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten.

Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten.

In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

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