Capaia Merlot Cabernet Sauvignon Red Wine Blend 2017 Südafrika

Merlot Cabernet Sauvignon Red Wine Blend von Capaia Wines aus Philadelphia in Südafrika

Capaia Merlot Cabernet Sauvignon ist eine trocken ausgebaute Rotwein Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Shiraz Trauben vom Weingut Capaia Wines aus der Coastal Region in Südafrika.

Im Glas zeigt sich der Capaia Red Wine Blend mit einer kirschroten Farbe, im Bukett mit Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, Lorbeer, rotem Pfeffer und Würznoten.

Diese von Cabernet Sauvignon (47%) und Merlot (33%) Trauben dominierte Capaia Cuvee ist ein im Bordeaux-Stil ausgebauter Rotwein mit kräftiger Taninstruktur und einem Reifepotential von mindestens 7 Jahren.

Die Trauben des Cabernet Merlot werden erst getrennt nach Rebsorte 12 Monate in alten Barriques aus französicher Eiche ausgebaut und anschliesend noch einmal für 12 Monate zusammengeführt.

Dadurch erreicht der Capaia Blend geschmacklich ein unvergessliches Aromenspiel von reifen schwarzen Früchten, über würzigen Kräuter Nuancen bis hin zu sehr gut integrierten Holznoten.

Analysewerte Capaia Merlot Cabernet: Restsüße 2,80 g/l, Säure 5,50 g/l

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Capaia Wines wurde 1997 auf dem Gebiet einer ehemaligen Weizenfarm von Ingrid Baronin von Essen und Alexander Baron von Essen gegründet.

Capaia gehört zum relativ neuen südafrikanischen Weinanbaugebiet Philadelphia nahe Durban Ville, etwa 30 km von Kapstadt und 10 km vom Atlantik entfernt.

Innerhalb der Weinregion Coastal Region bildet das Weingut Capaia einen eigenen „ward“ (Gemarkung), den Oliphants Kop (Elefantenkopf). 

Das Weingut arbeitet nach dem Chateau-Prinzip, es werden ausschließlich Trauben vom eigenen Territorium und aus eigener Ernte vinifiziert.

Das Terroir bietet den idealen Untergrund für hochwertige und anspruchsvolle Rebsorten und fruchtige Weine von delikatem Duft.

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