Fond Croze Rasteau Rouge AOC 2021 Frankreich BIO

BIO Rasteau Rouge Grand Cru von Domaine Fond Croze an der Rhone in Frankreich

Fond Croze Rasteau Rouge AOC ist ein trocken und Barrique ausgebauter Bio Rotwein aus Grenache, Syrah und Mourvedre Trauben vom Weingut Domaine Fond Croze an der Rhone.

Der Rasteau Wein von Fond Croze wurde vom amerikanischen Weinkritiker Robert Parker mit 92 von 100 Punkten bewertet.

Dieser Grand Cru Rotwein von der Rhone verfügt über eine elegante Balance und einen sehr langen Abgang mit Potential für die nächsten Jahre.

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Die Weinberge der Lage AOC Rasteau liegen auf einer Anhöhe, die aus kalkhaltiger Braunerde, Mergel und rötlichen Böden auf Sandstein besteht.

Diese Zusammensetzung ist verantwortlich für die deutlich mineralische Ausprägung des Weines. Man riecht den Boden und man schmeckt den Kalkstein in diesem Rasteau Vin Rouge. Obwohl noch so jung verfügt er über eine elegante Balance und eine enorme Länge.

Im Juni 2010 wurde die Lage Rasteau zum Cru ernannt und erhält ab dem Jahrgang 2009 eine eigene AOC für seine trockenen Rotweine. Damit reiht sich Rasteau in den Kreis der 15 Crus der südlichen Rhone ein.

Bewertung Rasteau: Wine Advocate / Robert Parker 2012: 92 von 100 Punkten für den 2009er Rasteau Wein!

Speiseempfehlung für den Fond Croze Rasteau: Hirschrücken unter Ziegenkäsekruste dazu eine Rotweinfeigensauce.

Öko Kontroll Nr: FR-BIO-01
Ausbau: Barrique
Dekantieren: Ja
Analysewerte: Restsüße: 0,8 g/l, Säure: 5,0 g/l
Trinktemperatur: 18 °C

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Domaine Fond Croze: In dritter Generation bewirtschaften die Brüder Daniel und Bruno Long die 65 Hektar Weinberge an der südlichen Rhône in St. Roman de Malegarde.

Während sich Daniel um die Pflege der Weinberge kümmert, ist Bruno zusammen mit dem zweiten Oenologen Philippe Camby für den Weinausbau zuständig.

Der Fokus beim Weingut Fond Croze liegt ganz klar auf den roten Sorten Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre.

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