Maison Saint Aix Rosé trocken Provence 2021 Frankreich

Maison Saint Aix ist Teil der Domaine de la grande Seouve, diese wurde vor ca. 130 Jahren, am Ende des 19. Jahrhunderts im Örtchen Jouques in der Provence im Süden Frankreichs gegründet.

Das Weingut liegt 25 km von Aix-en-Provence entfernt und bewirtschaftet ca. 75 ha Rebfläche die zumeist auf einem Plateau etwa 420 Meter über dem Meeresspiegel liegen.

Damit ist die Domaine de la grande Seouve eine der größten Kellereien innerhalb der berühmten südfranzösischen Weinregion AOP Coteaux d’Aix-en-Provence.

Bei mehr als 300 Sonnentagen im Jahr und der notwendigen Abkühlung in der Nacht bieten sich in der französischen Provence ideale klimatische Bedingungen um die Trauben für den Aix Rosé zu kultivieren.

Jedes Jahr werden einige Hektar der Weinberge zumeist mit Grenache und Syrah Trauben neu bepflanzt um eine stetige Modernisierung der Rebanlagen voranzutreiben.

Hinzu kommt neben handwerklichem Geschick der Einsatz modernster Technik sowohl in der Aix Kellerei als auch bei der Arbeit in den Weinbergen.

So entsteht in der Coteaux d’Aix-en-Provence ein großer Rosé aus Frankreich mit Grenache, Syrah, Counoise und Cinsault Trauben, der nun bereits seit einigen Jahren auch international für Furore sorgt.

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