Manz Grauburgunder Lehmmergel trocken QbA 2023 Rheinhessen

Grauburgunder Lehmmergel vom Weingut Eric Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen

Manz Grauburgunder Lehmmergel ist ein sortenreiner, trocken und Barrique ausgebauter Grauer Burgunder Weißwein vom Weingut Eric Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen.

Der Grauburgunder vom Lehmmergel verströmt in der Nase ein facettenreiches und sortentypisches Bukett mit einer feinen Aromatik von Honigmelone, gelben Äpfeln und Birnen.

Dieser cremige und mineralische Grauburgunder vom Weingut Manz begeistert durch seine perfekte Balance aus Länge und Eleganz mit einem schön schmelzigen Nachklang am Gaumen.

Ein Grauer Burgunder aus dem Holzfass der wunderbar mit frischen und leichten Gerichten wie Hühnchen, Fisch und Salaten harmoniert..

Die Trauben für diesen Weißwein aus Rheinhessen wachsen auf einer dicken Schicht Lehmmergel und werden per Hand gelesen und sorgfältig selektiert.

Beim Mergel handelt es sich um ein nährstoffreiches Sedimentgestein mit einem hohen Kalk-Anteil. In Verbindung mit der oberen, wasserspeichernden Lehmschicht bietet das Terroir in Rheinhessen optimale Bedingungen für das gesunde Wachstum der Weinstöcke und Reben.

Nach 24 Stunden Standzeit werden die Burgunder Trauben schonend gepresst, vergoren und auf der Hefe gelagert, der Ausbau erfolgt im großen Holzfass.

Analysewerte Grauburgunder Lehmmergel: Säure: 5,4 g/l, Restzucker: 4,8 g/l

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Das Weingut Manz steht für höchstmögliche Weinbergskunst. Aus den besten Lagen mit verschiedenen Untergründen wie Löss, Kalkmergel, Letten, Rotschiefer und einer spezifischen kleinklimatischen Eigenschaft jeder Parzelle, die ihren Charakter im Wein widerspiegelt.

Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.

Von perfekt selektierten Trauben, die das Profil von Mineralität, Frucht und Rasse, gepaart mit einer perfekten Säure aus diesen Lagen widerspiegeln. An der Spitze stehen die besten Gewächse.

Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut.

Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.

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