Palomino - weiße Rebsorte aus Spanien

Auf dieser Seite finden Sie unsere Weine und Empfehlungen zur spanischen Weißwein Rebsorte Palomino.

Alle Palomino Weine, Weinpakete, Probierpakete und Weinangebote im Überblick.

Palomino ist eine weiße Rebsorte aus Spanien, die hauptsächlich für die Herstellung von Sherry verwendet wird.

Die Rebsorte Palomino wird in erster Linie in der Weinregion D.O. Jerez, als Listán auf den Kanarischen Inseln und unter der Bezeichnung Fransdruif oder White French in Südafrika kultiviert.

Die Palomino Traube findet auf den kalkhaltigen Böden im niederschlagsarmen sonnigen Andalusien ideale Wachstumsbedingungen vor.

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Die Traubensorte Palomino ist sehr ertragreich und bringt wenig aromenreiche Weißweine mit wenig Säure und Zucker hervor.

Auch ihre Oxidationsneigung macht die Palomino Rebart für den reinsortigen Ausbau eher ungeeignet, macht sie aber für die Sherryherstellung geradezu ideal.

Aus der Palomino Rebe wird köstlicher Fino oder Manzanilla Sherry mit Aromen von Nuss und Salz mit Gewürzen und Zitrusfrüchten im Hintergrund, erzeugt.

In dem gereiften Amontillado Sherry aus Palomino Trauben werden die Aromen noch intensiver.

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