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Die Cabernet Trauben reifen am besten auf wasserdurchlässigen und kieshaltigen Böden mit ausreichender Niederschlagsmenge.

Die Cabernet Sauvignon Reben treiben spät aus und reifen dementsprechend spät. Nur die vollreifen Beeren entwickeln das fruchtige Johannisbeeraroma, welches typisch ist für Cabernet Sauvignon Wein.

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Charakteristisch ist vor allem der hohe Tanningehalt, der eine lange Lagerungsfähigkeit der Cabernet Sauvignon Weine ermöglicht.

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Cabernet Sauvignon - Rebsorte aus Frankreich

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