Pardevalles Tinto Prieto Picudo Tierra de Leon 2022 Spanien

Prieto Picudo Tinto von Bodegas Pardevalles aus Tierra de Leon in Spanien

Pardevalles Tinto ist ein trocken ausgebauter und rebsortenreiner Prieto Picudo Rotwein von Bodegas y Vinedos Pardevalles aus der Weinregion Tierra de Leon in Spanien.

Dieser Tinto von Pardevalles wird ausschließlich aus der autochthonen und seltenen Rebsorte Prieto Picudo in der spanischen D.O. Tierra de León hergestellt.

Der Prieto Picudo Rotwein von Bodegas Pardevalles besticht durch seine intensive kirschrote Farbe mit Blautönen im Glas.

Das Bouquet des Prieto Picudo Tinto wird in der Nase bestimmt von reifen Früchten und einem feinen Hauch Lakritz.

Dieser frische und vollmundige Pardevalles Rotwein ist ein perfekter Begleiter für Vorspeisen, Spaghetti oder auch Räucherkäse.

Die empfindlichen Prieto Picudo Trauben werden nachts geerntet und mit größter Vorsicht in die Kelterei transportiert, wo die Weintrauben direkt verarbeitet werden.

Die Trauben werden mit den Schalen eingeweicht, um die Tannine zu extrahieren. Wenn der perfekte Zuckergehalt und die erwünschte Dichte erreicht sind, wird der Tinto von Pardevalles gekeltert.

Analysewerte Pardevalles Tinto Prieto Picudo: Säure: 5,3 g/l, Restzucker: 3,2 g/l

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Die Bodega Pardevalles wurde bereits 1949 von der Familie Alonso gegründet. Heute ist das Weingut ein Musterbeispiel für die Einbindung des Wissens der Väter und Großväter in einen modernen Keltereibetrieb.

Es werden zu 100 Prozent Trauben der Sorten Prieto Picudo und Albarín blanco angebaut und vinifiziert. Diese nahezu ausschließlich lokalen Trauben wurden durch die Bodegas Pardevalles wieder in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gebracht und ihr Engagement und ausgezeichnete Kritiken führten dazu, dass sich die Winzer Leóns zu der geschützten Herkunftsregion „D.O. Tierra de León“ zusammengeschlossen haben.

Das Anbaugebiet ist durch Kontinentalklima geprägt, mit wenig Niederschlag und starken Temperaturschwankungen übers Jahr hinweg. Der starke Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen wirkt sich aber sehr positiv auf die Aromaentwicklung der Trauben aus.

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