Unterthurner Marille Albicocca Südtirol Italien

Marille Albicocca von der Unterthurner Privatbrennerei aus Südtirol in Italien

Unterthurner Marille Albicocca aus Marling in Südtirol ist eine Spirituose aus Marillen / Aprikosen von der Privatbrennerei Unterthurner. 

Im Geschmack ist der Unterthurner Marille harmonisch und voll, mit dem intensiven und typischen Geruch nach Aprikosen und einem leichten Mandelton.

Am Gaumen mit ausgeprägten sortentypischen Fruchtaromen zeigt sich die Spirituose aus Südtirol im Abgang sehr lang anhaltend.

Nur durch geeignete Qualitätsware und einem äußerst sorgfältigen Herstellungsverfahren kann Unterthurner einen wirklich typischen Marillenschnaps destillieren.

Sehr wichtig auch die ausreichende Lagerung. Werden alle diese Kriterien erfüllt, erhält man ein Aprikosen Fruchtdestillat mit enormer Fruchtigkeit und Aromafülle.

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Rohstoff: Marillen-Aprikosen
Brennverfahren: Wasserbad Kessel
Lagerung/Alterung: mind. 1 Jahre
Alkoholstärke: 39,0% vol
Inhalt: 700cc
Farbe-Klarheit: klar
Geruch: intensiv und typisch mit leichtem Mandelton
Geschmack: harmonisch und voll
Nachgeschmack: stark anhaltend

Zutaten: Spirituosenmischung (Marillengeist 80%, Marillenbrand 20%) Zucker

Als Ignaz Unterthurner 1947 in Marling bei Meran seine Brennerei im altehrwürdigen Ansitz Priami gründete, hatte er die Idee, den Geist der Früchte, die in dieser milden und sonnenverwöhnten Region Südtirols reifen, für Genießer einzufangen und zu veredeln.

Vom traditionellen Treber oder Grappa aus den Trestern der Weintrauben von Lagrein, Gewürztraminer oder Rosenmuskateller, über Quittenbrand, Vogelbeer-, Himbeer- und Holundergeist,  Marillen- und Johannisbeerlikör bis zum Waldkräuterbitter… über 40 erlesene Destillate umfasst die Produktpalette.

Erfahrung sowie eine ausgereifte und beherzte Keller- und Brenntechnik sind das Erfolgsgeheimnis. Alle Früchte werden zum optimalen Reifezeitpunkt vergoren und diskontinuierlich in kupfernen Brennblasen unter dem wachsamen Auge des Brennmeisters destilliert.

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