Chateau Coujan Roc & Rolle Blanc IGP 2020 Frankreich BIO

Roc & Rolle Blanc BIO von Chateau Coujan aus St. Chinian in Frankreich

Chateau Coujan Roc & Rolle Blanc ist ein trocken ausgebauter und rebsortenreiner BIO Weißwein aus Rolle Trauben von Chateau de la Coujan aus der Weinregion St. Chinian in Frankreich.

Der Coujan Roc & Rolle zeigt sich im Glas mit einer blassgelben Farbe und grünlichen Reflexen, in der Nase ein reiches Bukett von Zitrusfrüchten mit ausgeprägt mineralischen Noten.

Dieser Rolle Weißwein hat auch am Gaumen eine frische, mineralische Note mit einem herlichen, langen Abgang und wurde dafür im Guide Hachette mit einem Stern belohnt.

Ein wunderbarer Rolle Blanc der als Aperitif gereicht werden kann, ansonsten aber auch Meeresfrüchte und Fischgerichte begleitet und perfekt zu Foie Gras, der berühmt-berüchtigten Stopfleber passt.

Öko Kontroll Nr: FR-BIO-001

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Seit 1868 bewirtschaftet die Familie Guy das Weingut Chateau Coujan in der Nähe von Beziers, dessen Besonderheit der fossil-korallenhaltige Boden ist.

Mit Florence Guy steht zum erstenmal in der Geschichte des Weinguts eine Frau an der Spitze der Domaine.

Auf ca 80 ha werden natürlich Grenache und Mourvedre, aber erstaunlich wenig Syrah für die Region angebaut (eine Abneigung von Vater und Großvater gegen diese Rebsorte).

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