Samuel Delafont La Clape Rouge Languedoc 2018 Frankreich

La Clape Rouge von Samuel Delafont aus Languedoc in Frankreich

Samuel Delafont La Clape Rouge von Samuel Delafont aus Languedoc in Frankreich ist ein fassgereifter, kompakter und kraftvoller Rotwein aus Mourvèdre und Syrah Trauben.

Der La Clape Wein besticht durch seine tiefrote Farbe im Glas, mit sehr schönen Anklängen von Purpur. Sein elegantes Bouquet wird geprägt von dunkelroten Beeren, Heidelbeeren und Cassis.

Kulinarisch harmoniert der Delafont Rotwein aus Languedoc perfekt mit Grillfleisch, Schmorgerichten und Käse.

Der zwölfmonatige Barrique Ausbau erfolgt zur Hälfte in neuen Eichenfässern und zur anderen Hälfte in Edelstahlstahltanks.

Durch diese Kombination erhält der La Clape Rouge seine komplexe Struktur, mit einem hervorragenden Zusammenspiel von Mineralität und Aromen von dunklen Beeren (Cassis, Brombeeren und Heidelbeeren).

Erleben Sie ein höchst interessantes und komplexes Aromenspiel am Gaumen. Der La Clape Rotwein besitzt ein sehr großes Potenzial!

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La Clape bedeutet wörtlich übersetzt Steinhaufen. Heute bezeichnet es ein Bergmassiv südlich von Narbonne im Department Aude mit sehr hoher Sonnenscheindauer. Die Weinberge befinden sich auf 200 m Höhe. Sie gehören zu den 11 Crulagen an der Coteaux du Languedoc und hat seit 2009 AOC-Status.

Das Weingut profitiert von den klimatischen Bedingungen, die zwischen leichten Regenfällen, starker Sonneneinstrahlung und sommerlicher Seebrise schwanken.

Dadurch werden die Weinberge vor Krankheitsbefall geschützt und die reifen Trauben entwickeln sehr viel Aroma.
Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise mit langer Mazeration zwischen 25 und 50 Tagen unter strenger Temperaturkontrolle.

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