Vinho Verde - Traditioneller Wein aus Portugal

Vin­ho Ver­de bezeich­net sowohl eine por­tu­gie­si­sche Wein­re­gi­on als auch die welt­weit bekann­ten Wei­ne, die dort erzeugt werden.

Das Anbau­ge­biet liegt im grü­nen, vom Atlan­tik gepräg­ten Nord­wes­ten Por­tu­gals und erstreckt sich über wei­te Tei­le der his­to­ri­schen Regi­on Minho.

Das feuch­te, gemä­ßig­te Kli­ma und die Nähe zum Atlan­tik prä­gen den Wein­bau und die typi­sche Fri­sche der dort erzeug­ten Weine.

Die Bezeich­nung Vin­ho Ver­de bedeu­tet wört­lich „grü­ner Wein“. Gemeint ist damit nicht die Far­be des Weins, son­dern tra­di­tio­nell sein jun­ger und fri­scher Charakter.

Die Regi­on Vin­ho Ver­de bringt vor allem Weiß­wei­ne her­vor, dane­ben wer­den auch Rosé­wei­ne und klei­ne­re Men­gen ande­rer Wein­sti­le erzeugt.

Reb­sor­ten der Wein­re­gi­on Vin­ho Verde

Für die Vin­ho Ver­de Wei­ne sind zahl­rei­che por­tu­gie­si­sche Reb­sor­ten zuge­las­sen. Zu den bekann­tes­ten gehö­ren Alvar­in­ho, Lou­rei­ro, Tra­ja­du­ra und Aves­so.

Beson­ders Alvar­in­ho genießt einen her­vor­ra­gen­den Ruf und wird vor allem im nörd­li­chen Teil der Regi­on angebaut.

Je nach Reb­sor­te, Her­kunft und Aus­bau kön­nen die Wei­ne sehr unter­schied­lich aus­fal­len. Vie­le klas­si­sche Vin­ho Ver­de Weiß­wei­ne zei­gen eine leben­di­ge Säu­re, fri­sche Frucht und einen mode­ra­ten Alkoholgehalt.

Häu­fig ist zudem eine fei­ne Koh­len­säu­re vor­han­den, die den Wei­nen zusätz­li­che Fri­sche verleiht.

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Vin­ho Ver­de passt her­vor­ra­gend zu Fisch und Mee­res­früch­ten, Sala­ten, Gemü­se­ge­rich­ten und leich­ter por­tu­gie­si­scher Küche. Die fri­sche Art macht ihn außer­dem zu einem belieb­ten Aperitif.

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