Muruve Tinto Roble Frutos Villar Toro 2015 Spanien

Beschreibung

Muruve Tin­to Roble von Bode­gas Frut­os Vil­lar aus Toro in Spanien

Muruve Tin­to Roble von Bode­gas Frut­os Vil­lar aus der D.O.Toro in Spa­ni­en ist eine reb­sor­ten­rei­ner und tro­cken aus­ge­bau­ter Tin­ta de Toro Rot­wein mit 4 Mona­ten Bar­ri­que in ame­ri­ka­ni­scher Eiche.

Tin­ta de Toro ist ein Syn­onym für die Tem­pr­anil­lo Trau­be und wird nur in der Wein­re­gi­on D.O. Toro verwendet.

Der Muruve Roble bie­tet in der Far­be im Glas ein dunk­les Kirsch­rot und in der Nase Aro­men von Wald­früch­ten, Vanil­le und leich­ten Röstnoten.

Am Gau­men ganz viel Frucht­aro­ma nach rei­fen roten Bee­ren, leich­te Vanil­le­tö­ne vom Bar­ri­que und vol­le wei­che Tan­ni­ne. Ein kör­per­rei­cher Tin­ta de Toro Wein mit einem lang anhal­ten­den Abgang.

Die­ser kräf­ti­ge spa­ni­sche Roble Rot­wein passt per­fekt zu def­ti­gen Fleich­ge­rich­ten und gereif­tem Käse.

Gärung: Tem­pe­ra­tur­kon­trol­lier­te Ver­gä­rung in Edel­stahl­tanks wäh­rend zwei Wochen bei 25–27°C, mit täg­lich 2–3 Umwälzungen.

Ana­ly­se­wer­te Tin­to Roble: Zucker (g/​L): 1.40, Säu­re: (g/​L): 4.88

Fass­aus­bau: 4 Mona­te / 225 Liter, Holz­art: Ame­ri­ka­ni­sche Eiche

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Schon zu Beginn des letz­ten Jahr­hun­derts begann die Fami­lie Frut­os Vil­lar mit dem Han­del von Wei­nen aus der Gegend um die Stadt Toro, bevor 1920 dort die eige­ne Kel­le­rei entstand.

Mitt­ler­wei­le lei­tet mit José Luis Vil­lar Rodrí­guez bereits die vier­te Gene­ra­ti­on die Geschi­cke des Fami­li­en­be­triebs, der mit drei wei­te­ren für die Grün­dung der D.O. Toro ver­ant­wort­lich ist.

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