Pardevalles Carroleon Prieto Picudo Tinto Tierra de Leon 2018 Spanien

Carroleon Prieto Picudo Tinto von Bodegas Pardevalles aus Tierra de Leon in Spanien

Pardevalles Carroleon Tinto ist ein trocken und Barrique ausgebauter, rebsortenreiner Prieto Picudo Rotwein von Bodegas y Vinedos Pardevalles aus der Weinregion Tierra de Leon in Spanien.

Der Prieto Picudo Rotwein zeigt sich im Glas in einer granatroten Farbe mit violetten Reflexen und punktet in der Nase mit Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch von Toast.

Am Gaumen besticht der Tinto aus der Lage Carroleon mit seiner ausgewogenen Struktur, seidigen Tanninen, einer geschmeidigen Fruchtsüße und einem langanhaltenden Abgang.

Dieser vollmundige Pardevalles Rotwein ist der perfekte Begleiter zu Rind, Wild, Eintöpfe und Räucherkäse, begeistert aber auch als Solitär auf dem Sofa.

Die empfindlichen Prieto Picudo Trauben werden nachts geerntet und mit größter Vorsicht in die Kelterei transportiert, wo die Weintrauben direkt verarbeitet werden.

Die Trauben werden mit den Schalen eingeweicht, um die Tannine zu extrahieren. Wenn der perfekte Zuckergehalt und die erwünschte Dichte erreicht sind, wird der Tinto von Pardevalles gekeltert.

Der Carroleon Tinto wird vor der Flaschenabfüllung 24 Monate in Barriques aus französicher Eiche ausgebaut.

Trinktemperatur: 16° - 18° C

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Die Bodega Pardevalles wurde bereits 1949 von der Familie Alonso gegründet. Heute ist das Weingut ein Musterbeispiel für die Einbindung des Wissens der Väter und Großväter in einen modernen Keltereibetrieb.

Es werden zu 100 Prozent Trauben der Sorten Prieto Picudo und Albarín blanco angebaut und vinifiziert. Diese nahezu ausschließlich lokalen Trauben wurden durch die Bodegas Pardevalles wieder in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gebracht und ihr Engagement und ausgezeichnete Kritiken führten dazu, dass sich die Winzer Leóns zu der geschützten Herkunftsregion „D.O. Tierra de León“ zusammengeschlossen haben.

Das Anbaugebiet ist durch Kontinentalklima geprägt, mit wenig Niederschlag und starken Temperaturschwankungen übers Jahr hinweg. Der starke Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen wirkt sich aber sehr positiv auf die Aromenentwicklung der Trauben aus.

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