Salwey RS Spätburgunder trocken VDP Kaiserstuhl 2017 Baden

RS Spätburgunder trocken vom Weingut Salwey am Kaiserstuhl in Baden

Salwey RS Spätburgunder ist ein fassgereifter, sortenrein und trocken ausgebauter Spätburgunder Rotwein vom Weingut Salwey am Kaiserstuhl in Baden.

Im Glas zeigt sich der Spätburgunder Reserve in einem leuchtenden Kirschrot und in der Nase verströmt der VDP Ortswein sein elegantes Bouquet mit klassischen, sortentypischen Aromen.

Am Gaumen glänzt dieser Oberrotweiler Spätburgunder mit vollmundigen Aromen von reifen Beerenfrüchten, samtigen Tanninen Würze und Mineralität sowie schönen Rauchnoten.

Der Reserve Salwey (RS) ist als VDP Ortswein klassifiziert, dabei werden die Spätburgunder Trauben streng selektiert und von Hand gelesen, der Ausbau erfolgt über 24 Monate im großen Holzfass.

Analysewerte RS Spätburgunder: Säure 2,1 g/l, Restsüße 5,70 g/l

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Das Weingut Salwey aus Oberrotweil am Kaiserstuhl in Baden wird seit 2002 in dritter Generation von Winzer Konrad Salwey geführt.

Die Kellerei Salwey zählt seit vielen Jahren zu den 100 besten Weinerzeugern in Deutschland und wurde 2016 vom Gault-Millau zum Aufsteiger des Jahres gekührt.

Für das VDP-Weingut am Kaiserstuhl zählen der Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg zu den ersten Lagen.

Beim Weinanbau setzt Konrad Salwey auf umweltschonende Rebpflege, geringe Erträge und selektive manuelle Lese, um bestes Traubengut für seine vollmundigen und eleganten Weine zu erhalten.

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