San Silvestro Barolo Patres Rosso DOCG Piemont 2018 Italien

Barolo Patres DOCG von Cantine San Silvestro aus Piemont in Italien

San Silvestro Barolo Patres Rosso DOCG ist ein trocken ausgebauter und sortenreiner Nebbiolo Rotwein mit 18 Monaten Barrique-Reife von Cantine San Silvestro aus Piemont in Italien.

Der Barolo Patres zeigt sich im Glas mit einer dunkel rubinroten Farbe und offenbart schon in der Nase ein harmonisches Aromenspiel von Himbeere, vollreifer Kirsche, etwas Cassis und feinen Toastnoten.

Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Nebbiolo Barolo mit weichen, süßlichen Tanninen, einer dezenten Säure, Aromen von dunkler Waldbeere und sehr gut integrierten Holznoten.

Dieser sehr würzige und elegante Barolo Rotwein von San Silvestro ist ein hervorragender Begleiter zu Wild, Kalb und Rosmarinkartoffeln, kann aber auch als Solist für den abendlichen Weingenuss begeistern.

Ein komplexer und finessenreicher Nebbiolo Rotwein der für 18 Monate in großen Barriquefässern aus slawonischer Eiche ausgebaut wird und anschließend weitere 20 Monate auf der Flasche reift.

Der klassische Piemonteser Barolo hat noch Lagerpotential von bis zu 10 Jahren und sollte vor dem Genuss dekantiert werden.

Auszeichnungen für den Patres Barolo: Luca Maroni 90/99 Punkte 2021, Platin Medaille Decanter 97 Punkte World Wine Awards 2020, Gold Medaille Berliner Wein Trophäe 2020

Analysewerte Barolo Patres DOCG: Restsüße 0,20 g/l, Säure 5,22 g/l

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Das Weingut San Silvestro wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Patron Giovanni Sartirano in Novello in Italien gegründet.

Die Cantine San Silvestro produziert die führenden DOC und DOCG Rotweine in der italienischen Weinregion Piemont.

Dabei wird das Familienweingut heute in fünfter Generation von Paolo und Guido Sartirano geführt und der Ruf der außergewöhnlichen Rotweine geht bis weit über die Landesgrenzen des Piemont hinaus.

Durch die Zusammenarbeit mit Winzern aus verschiedenen Weinregionen kann die Cantine eine vielfältige Auswahl an Weinen mit einem außergewöhnlichen Preis-Genuss-Verhältnis aus unterschiedlichsten Rebsorten bieten.

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